Para la ensalada de pasta...¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor?

Hola,
¿me gustaría saber que tipo de aceite de oliva es mejor para la ensalada de pasta?

Y si hay alguna variedad mejor que otra dependiendo del tipo de ensalada que sea, es decir, ensalada de pasta de pollo (pasta, aguacate, pollo, aceitunas) o ensalada de pasta de mar (atún, palitos de cangrejo...?

Gracias!

Yo usaría picudo pero si te cuesta trabajo encontrarlo usa el todo terreno HOJIBLANCA.

Saludos

Los aceites de Cosecha temprana le darán u n sabor especial a tu ensalada

Coincido con el comentario anterior el aceite verde o de cosecha temprana tiene un sabor más intenso y destaca, sobre todo, cuando se utiliza en crudo. Es bueno para ensaladas, tostadas, aliños en general. Te recomiendo el aceite cosecha temprana Zayt Alma.