¿Qué tipo de envase es mejor para el aceite de oliva?

J

Jeronimo

Nuevo miembro
Hola,
¿me puedes decir qué tipo de envase es mejor para que el aceite conserve todas sus propiedades, es decir, no pierda entre otras cosas la vitamina E?

Gracias!
 
Hola Jerónimo,
en general cualquiera que lo proteja de la luz. Mi favorito es en cristal y negro.
La luz "oxida" el aceite, es decir, le quita la vitamina E.

Saludos
 
Totalmente de acuerdo. Para evitar que el AOVE se oxide y que se le transmita sabores lo mejor es mantenerlo envases de cristal oscuro, en un lugar con temperatura constante y sin grandes variaciones y a salvo de los rayos de luz.
 
Atrás
Arriba